BISNIS HOME INDUSTRY
KRIPIK
SINGKONG
Di Susun Oleh:
Nama :
Wahidatur Rohmah
Kelas : XII AP 1
No. :
34
SMK
NEGERI 1 KEBUMEN
BIDANG
BISMAN,TEKNOLOGI INFORMASI & KOMUNIKASI
Jl.Cemara
37 Karangsari Telepon/Fax.(0287) TU :381132 kebumen – 54351
Website
: www.smkn1kebumen.sch.id Email :smkn1.kebumen@yahoo.com
LEMBAR
PENGESAHAN
PROPOSAL
KEWIRAUSAHAAN KRIPIK SINGKONG
Proposal
kewirausahaan disusun sebagai salah satu tugas
Mapel : Prakarya dan Kewirausahaan
Disusun
Oleh : Wahidatur Rohmah
Kelas : XII AP 1
Prog.
Keahlian : Administrasi
Perkantoran
Disahkan
di : SMK Negeri 1 Kebumen
Pada :
Hari :
Tanggal :
Mengesahkan
Pembimbing,
M. Nur
Kholid, S.Pd
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan
kepada Allah SWT karena atas Rahmat dan RidhaNya, saya dapat menyelesaikan
tugas mata pelajaran Administrasi Perkantoran SMK Negeri 1 Kebumen yaitu
penyusunan proposal yang berjudul “PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
BISNIS HOME INDUSTRYKRIPIK SINGKONG”.
Shalawat serta
salam senantiasa saya sanjungkan kepada junjungan nabi Agung Muhammad SAW, yang
telah memberikan syafa’at di Yaumul Kiamah. Dalam pembuatan laporan ini, tidak
lepas dari semua pihak yang telah mendukung, memberi saran, dan
masukan–masukan, sehingga segala hambatan dan rintangan yang ada dalam
pembuatan laporan ini dapat diselesaikan. Untuk itu saya mengucapkan terima
kasi kepada:
1. Bapak Nurul
Aini S.Pd selaku kepala SMK Negeri 1 Kebumen.
2. Bapak M. Nur Kholid selaku guru Prakarya dan
Kewirausahaan.
5. Serta
pihak-pihak yang tidak dapat kami sebutkan, terimakasih atas partisipasi dan
kerja samanya.
Saya menyadari bahwa proposal yang saya
buat masih jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran dari semua pihak
selalu saya harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Saya mohon maaf apabila
dalam penyusunan laporan ini banyak terjadi kekeliruan. Semoga laporan ini
bermanfaat dan menambah ilmu pengetahuan bagi penulis dan pembaca.
Kebumen, 19
Februari 2017
Wahidatur
Rohmah
NIS. 12529
BAB I
ü GAMBARAN UMUM
Nama Perusahaan : KRIPAK
Alamat : Soka, RT 02/03, Poncowarno, Kebumen
Nama Pemilik : Wahidatur Rohmah
Penanggung Jawab : Wahidatur Rohmah
ü
VISI
“Menjadi industry kecil menengah
yang tangguh sehingga dapat meningkatkan perekonomian daerah dan memenuhi
kebutuhan masyarakat dengan kripik singkong yang renyah dan gurih, serta dapat
menjadi penghasil kripik singkong yang diakui oleh masyarakat”
ü
MISI
1.Memberdayakan
petani masyarakat dengan mengolah kripik singkong menjadi kripik yang renyah.
2.Mengurangi
tingkat pengangguran
3.
Untuk menambah penghasilan
4.
Dapat menciptakan lapangan pekerjaan yang mampu bersaing produk lain yang telah
terkenal dikalangan masyarakat atau mungkin bersaing denangan produk impor.
BAB II
ü LATAR BELAKANG
Kripik singkong merupakan salah satu
produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen. Rasanya yang renyah
dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai
alternatif tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama rekan dan keluarga.
Seiring dengan meningkatnya
permintaan konsumen, kini keripik singkong mulai diinovasikan berbagai varian rasa,
seperti keripik singkong pedas dengan beberapa tingkatan level. Meskipun trend
tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya sudah sangat
pesat, sehingga banyak produsen keripik singkong mulai beralih jalur
dengan menambahkan ekstra pedas pada produk keripik yang diciptakannya. Sejatinya,
produk keripik singkong pedas bukan barang baru bagi masyarakat Indonesia.
Namun dengan menambahkan sedikit inovasi dalam hal peningkatan level rasa pedas
yang ditawarkan, kini keripik tersebut banyak dicari konsumen dan menjadi salah
satu peluang bisnis menarik yang menjanjikan untung besar bagi pelakunya.
ü TUJUAN PENGEMBANGAN PRODUK
Usaha tersebut juga diharapkan mampu
memberikan peluang kerja bagi tenaga kerja potensial yang saat ini
jumlahnya sangat melimpah baik itu angkatan kerja baru maupun angkatan kerja
yang oleh karena kondisi perekonomian. Dengan demikian tujuan dari pengembangan
produk itu sendiri ada dua yaitu dari
Aspek Ekonomi dan dari Aspek Sosial, Aspek Ekonomi adalah untuk meningkatkan
pendapatan, sementara Aspek sosial adalah sedikitnya untuk membantu Masyarakat
dalam mengatasi Pengangguran.
ü
TARGET PASAR / KONSUMEN
Rata-rata penggemar berat makanan
pedas adalah kalangan remaja atau anak muda. Ini menjadikan sebagai target
pasar yang sangat potensial, dengan cara menawarkan beberapa level rasa pedas
untuk memenuhi permintaan para konsumen. Di samping itu, kami juga menyediakan
varian rasa yang lain selain pedas level, seperti keripik ubi keju,
keripik ubi original, keripik ubi balado, , keripik ubi jagung manis, dan
berbagai rasa lainnya, yang tentunya sangat renyah dan sedap untuk dijadikan
sebagai makanan ringan atau camilan.
ü
PENENTUAN MEREK/PRODUK
Penentuan Merek produk kami
dilakukan dengan memilih nama produk berdasarkan nama generic dari Produk
tersebut, umumnya produk makanan lebih memilih nama Generic dari Produk yang
dibuat dengan ditambah label tertentu. Begitu pun kami, nama KRIPAK sendiri sudah familiar di tengah masyakat
luas, sehingga kami maksudkan supaya produk kami juga ikut cepat familiar di
tengah kehidupan masyarakat. Label ini sebenarnya justru yang menjadi penguat
Citra dari Produk makanan tersebut. Masyarakat akan lebih mengenal Label
Makanan dari pada hanya nama Genericnya saja.
ü PROMOSI
Untuk Produk Keripik KRIPAK, Media
Promosi yang pertama yang paling adalah membranding logo dan melakukan
Promosi langsung ke konsumen, dimana konsumen disuruh untuk mencoba memakannya
dengan harapan mereka akan selalu ingat akan rasa dan produk dari keripik
KRIPAK dan diharapkan dapat menjadi media untuk mempromosikan kepada orang
lain. Dalam melakukan Promosi selanjutnya ditempuh dengan berbagai cara, mulai
dari membuat iklan dengan pamphlet pamphlet, spanduk, sampai pada
mempromosikannya melalui dunia maya, khususnya pada situs situs jejaring social
dan social group lainnya yang banyak dikunjungi masyarakat online.
BAB II
ü
ASPEK
PRODUKSI
A.
Alat
Wajan
Kompor
Alat Pemotong
Baskom
Serok
Soled
B.
Bahan
- Singkong sebanyak ½ kg
- Cabe merah keriting sebanyak 80 gram
- Bawang putih sebanyak 4 buah
- Garam sebanyak ¾ sdt
- Gula sebanyak 1 sdm
- Penyedap secukupnya
- Minyak goreng
- Air bersih sebanyak ½ lt
C.
Cara
Membuat Keripik Singkong :
- Pertama-tama, potong singkong tipis-tipis sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Kemudian rendam singkong di dalam air yang dicampur dengan kapur sirih. Aduk rata kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, angkat singkong dan bilas dengan air bersih.
- Goreng singkong dengan minyak yang cukup. Minyak harus menutupi semua bagian singkong. Goreng hingga singkong berwarna kekuningan.
- Haluskan bumbu-bumbu, seperti bawang dan cabai. Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa tambahkan gula dan garam.
- Campurkan bumbu dengan keripik singkong sambil digoreng secara bersamaan. Setelah merata, angkat dan simpan dalam wadah.
BAB III
ü
ASPEK
KEUANGAN
- Singkong sebanyak ½ kg Rp. 4.000
- Cabe merah keriting sebanyak 80 gram Rp. 3.000
- Bawang putih sebanyak 4 buah Rp. 1.000
- Garam sebanyak ¾ sdt Rp. 1.000
- Gula sebanyak 1 sdm Rp. 5.00
- Minyak goreng Rp. 3.500
JUMLAH Rp.
13.000
ü
ASET
ASET
|
LIABILITAS DAN
EKUITAS
|
||
Aktiva lancar
|
Liabilitas
|
||
Singkong
Cabe merah keriting Bawang putih
Garam
Gula
Minyak goreng
|
Rp. 4.000
Rp. 3.000
Rp. 1.000
Rp. 1.000
Rp. 1.000
Rp. 5.000
|
-
|
-
|
Jumlah aktiva
lancar
|
Rp.
15.000
|
Jumlah liabilitas
|
-
|
Aktiva tetap
|
Ekuitas
|
||
Wajan
Kompor
Alat Pemotong
Baskom
Serok
Soled
|
Rp. 50.000
Rp. 200.000
Rp. 10.000
Rp. 5.000
Rp. 7.000
Rp. 3.000
|
Modal
|
Rp. 290.000
|
Jumlah aktiva
tetap
|
Rp. 275.000
|
Jumlah modal
|
Rp. 290.000
|
Jumlah aktiva
|
Rp. 290.000
|
Jumlah liabilitas
dan modal
|
Rp. 290.000
|
BAB
IV
KATA
PENUTUP
Demikian
proposal kewirausahaan yang dapat saya buat, semoga bermanfaat bagi para
pembaca. Saya mohon maaf apabila ada kesalahan ejaan dalam penulisan kata dan
kalimat yang kurang jelas, dimengerti, dan lugas. Karena saya juga sedang
belajar dalam penyusunan laporan ini.Sekian penutup dari saya semoga dapat
diterima di hati dan saya ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya.
Penyusun
Wahidatur Rohmah
NIS. 12529